店長の土屋です(^^)

 

11月なのに、この3連休は夏日の日もあり、暖かい日が続いていますが、寒暖差などで体調は崩されていないでしょうか？

 

TEN GROUPのテーマが「健康美」

 

最近では、ゴルフレッスン会を開催しました♪

 

今回は運動ではなく、私が最近、栄養学などにハマっているので、食のお話にしたいと思います。

 

よく、旬の食材を食べようと言いますが、なぜ旬の食材がいいのか知っていますか？

 

“旬とは”

その食材を最もおいしく食べられる時期のこと指します。

 

味だけでなく、栄養価が高くなる食材が多く、また、流通量が増えるので、食材の値段が安価になりやすい特徴があります。

最近は、物価の上昇や気候の影響で、あまり安価になりずらいかもしれませんが、、、

 

「春は苦味、夏は酸味、秋は甘味、冬は厚味」

味が季節ごとに変化します。

※厚味→味がほっこりして美味しいこと

 

春は毒消しの苦味、夏は疲労回復の酸味、秋はエネルギー蓄えるための甘味、冬は身を温めるための厚味など、私達が本能的に求める味と一致しているのはおもしろいですよね(^-^)

 

秋の食材は、ビタミン、ミネラル、食物繊維が豊富で、夏場の疲れをとる働きがあり、これから冬に備えた身体作りに役立ちます。

・きのこ類

松茸、椎茸、しめじ、舞茸、なめこなどが代表的です。

きのこ類には、ビタミンB群、ビタミンD、カリウムなどの栄養素は含まれます。

特に注目はビタミンB群で、栄養素の代謝を助けるとともに、神経を正常に保ち、健康維持を助ける働きがあり、疲労回復役立ちます。

中でも舞茸は、他のきのこ比べて食物繊維の一種であるグルカンが多く、ガンや高脂血症予防でも注目されています！

 

・さつまいも

さつまいもには、エネルギー源となる糖質は豊富で、食物繊維、ビタミンCも多く含まれています。

ビタミンCは、体内で様々な働きをする、重要な栄養素です！

抗ストレス作用をもつホルモンの合成、鉄分の吸収にも関わっているため、疲れにくい身体を作ります。

ビタミンCは熱に弱いですが、さつまいものビタミンCはでんぷんに守られているため、比較的熱にも強いです。

 

・魚介類

鮭

消化・吸収のよい良質なタンパク質やビタミン類含みます。身に含まれる赤色素は、アスタキサンチンと呼ばれ、ビタミンEの約1000倍という強い抗酸化力持っています。

秋刀魚

“秋と言えば秋刀魚！”と言われるほど、秋の食材の代表格です。脂には、動脈硬化などの生活習慣病予防にも役立つ栄養素が多く含まれ、たんぱく質、ビタミンB12、カルシウム、鉄分など栄養バランスにも優れています。

しかし、最近は値段が高かったり、小ぶりのものも多く、なかなか例年のような秋刀魚には出会えませんね。。。

 

他にも果物類や木の実など、美味しいものがたくさんあります♪

 

旬の食材積極的に食べて、健康的な身体作り心がけましょう(^^)

今の流行りの色って何色ですか？
と聞かれることも多いのですが、
最近は秋だから〜夏だから〜
というのがあまりありません！

一年通してアッシュやグレージュなど
赤みのない色が好まれる方が多いです！

やはり透明感や透け感などは寒色で
元々持ち合わせている赤みを削るのですが、
ずっとそれだと飽きたという方は
そろそろ他の色に挑戦するのもいい時期かと思います！

最近はマット系も流行っているのですが、
ガラッと印象を変えたければ暖色も可愛いです！

赤までいくと派手すぎるとかそこまではっきりしたくない
のであれば、ピンクや紫系も柔らかくなって印象も変わります！

濃さや明るさ、ベースによってできるのもは変わりますが
お気軽にご相談ください！

こんにちは。

レセプションの新井です！

朝晩はだいぶ涼しくなりましたね。

先日、横須賀フレンドシップデーという１日限りの横須賀米軍基地を解放して行われるイベントに行ってきました！

日本にいながらアメリカ気分を味わえるということで、雰囲気だけでもワクワク！

軍人さんもかっこよくて気さくでした。

アメリカンサイズのピザを食べたり、音楽を聴いたり、賑やかだけどゆっくり過ごした1日でした。

今回叶わなかった艦船見学と、

基地内から見る花火大会をリベンジするべく、来年も応募してみたいと思います^_^

土日はご予約が埋まりやすいため、ご希望のお日にちがございましたらお早めのご予約をおすすめ致します。

ご予約お待ちしております！